Ob in der Mittagspause, als kleine Stärkung zwischendurch oder zum Abendessen mit der Liebsten: In den letzten Jahren hat sich die kleine Reisrolle aus Japan zu einem echten Allrounder entwickelt, der immer und überall gern gesehen wird und Tag für Tag mehr Fans bekommt.
Aber woran liegt das? Und kann man wirklich nur von einem vorübergehenden Trend sprechen? Fakt ist, dass Sushi durch komplett neue Geschmacksnoten überzeugt und wegen der verschiedenen Zutaten und Arten der Zubereitung ein sehr abwechslungsreiches Gericht darstellt.
Roher oder geräucherter Fisch
Beispielsweise lässt sich Sushi mit rohem, aber auch geräuchertem Fisch wie Lachs, Thunfisch oder Makrele zubereiten. Allerdings muss man bei rohem Fisch besonders darauf achten, dass er wirklich sehr frisch ist. Eine weitere beliebte Zutat ist das sogenannte Surimi: Hierbei handelt es sich um eine feste Masse aus zerkleinertem Fisch, die nachträglich mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert und natürlich auch mit den typischen Stäbchen gegessen wird. Durch die angenehme orange Farbe verleiht Surimi dem Sushi außerdem einen appetitlichen Farbkick.
Vegetarisches Sushi
Doch Sushi ist nicht, wie viele fälschlicherweise denken, nur etwas für Fischliebhaber. Es gibt nämlich auch Sushi in vielen vegetarischen Variationen, z.B. mit Paprika, Avocado oder Gurke. Und natürlich auch mit Tofu. Eine leckere Auswahl an verschiedensten Sushisorten kann man auch online einsehen und sich beispielsweise Inspiration bei lieferando holen.
Was den Trend-Faktor der Powerrolle angeht, bleibt nur zu sagen, dass bereits seit mehreren Jahren die Anzahl an Fans der japanischen Spezialität konstant steigt und man somit nicht von einer vorübergehenden Modeerscheinung sprechen kann, sondern vielmehr von einem Gericht, dass sich aufgrund seiner geschmacklichen und wohltuenden Eigenschaften immer mehr auch auf internationalem Niveau etabliert.
Fische enthält wichtige Nährstoffe
Tatsächlich kann Sushi mit den richtigen Zutaten auch sehr gesund sein. Das liegt natürlich in erster Linie am Fisch, der wichtige Nährstoffe wie essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralien enthält, aber auch am wertvollen Reis und ggf. dem frischen Gemüse. Sushi ist eben eine gute Möglichkeit, um sich abwechslungsreich und lecker zu ernähren und bei dem wegen des schönen Aussehens auch das Auge mitisst.