Osaka

17. Jan

Okonomiyaki – die „Japanische Pizza“

Kategorie: Essen & Trinken

Was uns Deutschen die Currywurst ist, das ist dem Japaner das Okonomiyaki. Ein leckeres Gericht, das sich seltsamerweise noch nicht bei uns durchgesetzt hat.

In Deutschland gibt es die allseits bekannten und beliebten Fastfood-Klassiker. Das sind neben der Currywurst vor allem Hamburger, Döner, Pizza und Sushi. Letzteres bringt man natürlich mit Japan in Verbindung und das, obwohl die hierzulande verwendeten Zutaten in den seltensten Fällen aus Japan stammen. Ein Gericht, das sich gut und gerne unsere Tradition einreihen könnte, ist das Okonomiyaki.

4. Okt

Sehenswürdigkeiten in Ōsaka

Kategorie: Reise

Einige Sehenswürdigkeiten in Ōsaka sind definitiv einen Besuch wert, wenn man sich für japanische Geschichte interessiert. Einige der geschichtsträchtigsten Gebäude befinden sich in der drittgrößten Stadt Japans.

Zwar sind Tokio und Yokohama größer, aber Ōsaka ist das traditionelle Handelszentrum des Landes.

Die Stadt liegt auf der Hauptinsel Honshū am Fluss Yodo. Bis heute gibt es dort einen der wichtigsten Häfen und gilt als eine der teuersten Städte der Welt. Die Stadt ist gegliedert in zwei Teile: Südlich befindet sich die Altstadt, der Norden wird von Indutriebauten dominiert.

Ursprünglich hiess die Stadt Naniwa und war der Knotenpunkt für den Handel mit China und Korea. Geschichtlich bedeutend war die Belagerung des schwer befestigten Hongan-ji Tempels durch Oda Nobunaga, die mehrere Jahre dauerte und 1580 damit endete, dass die Tempelanlage vollkommen niederbrannte. An genau dieser Stelle ließ Toyotomi Hideyoshi seine eigene Burg Ōsaka-jō errichten.