In Japan gibt es eine Tee-Tradition, die schon vor tausenden Jahren zelebriert wurde. Die Teezeremonie findet nach strengen Regeln statt und wird in Stille und Harmonie ausgeführt.
Die Chinesen und Japaner erkannten schon sehr früh, das Pflanzen, Kräutern und Wurzeln eine heilende und wohltuende Wirkung erzielen, wenn man diese mit heißem Wasser übergießt. Vor allem Grüner Tee wird für die japanische Teetradition benutzt.